Pode mellorar a saúde cardíaca

O chocolate escuro e o chocolate con leite conteñen sólidos de cacao, partes da planta de cacao, aínda que en cantidades diferentes.O cacao contén flavonoides, antioxidantes que se atopan en certos alimentos como té, bagas, vexetais de folla e viño.Os flavonoides teñen varios beneficios para a saúde, incluíndo a mellora da saúde cardíaca.Dado que o chocolate escuro ten unha maior porcentaxe de sólidos de cacao en volume, tamén é máis rico en flavonoides.Unha revisión de 2018 na revista Reviews in Cardiovascular Medicine atopou algunha promesa na mellora dos paneis de lípidos e da presión arterial ao consumir cantidades moderadas de chocolate escuro cada un ou dous días.Non obstante, este e outros estudos atoparon resultados mixtos, e son necesarias máis investigacións para confirmar estes potenciais beneficios para a saúde.Por exemplo, un ensaio de control aleatorio de 2017 no Journal of the American Heart Association descubriu que o consumo de améndoas con chocolate escuro ou cacao mellorou os perfís lipídicos.Porén, consumir chocolate escuro e cacao sen améndoas non mellorou os perfís lipídicos.

Pode reducir os cólicos menstruais

Como se mencionou anteriormente, o leite e o chocolate negro teñen diferentes perfís nutricionais.Outra diferenza é que o chocolate negro é máis rico en magnesio.Segundo o USDA, 50 gramos de chocolate escuro conteñen 114 miligramos de magnesio, o que supón preto do 35% da dieta recomendada polas mulleres adultas.O chocolate con leite contén uns 31 miligramos de magnesio en 50 gramos, aproximadamente o 16% da RDA.Demostrouse que o magnesio axuda a relaxar os músculos, incluído o revestimento do útero.Isto pode axudar a aliviar os calambres menstruais, o que pode levar a moitas persoas que menstruan a desexar chocolate durante a menstruación, segundo un artigo de 2020 publicado en Nutrientes.

Pode aumentar os seus niveis de ferro

Segundo un estudo de 2021 no Journal of Nutrition, a anemia por deficiencia de ferro está en aumento.Pode provocar síntomas como fatiga, debilidade e unhas quebradizas.Pero para os amantes do chocolate, temos unha boa noticia!O chocolate escuro é unha boa fonte de ferro.Unha porción de 50 gramos de chocolate negro contén 6 miligramos de ferro.Para poñer isto en perspectiva, as mulleres de 19 a 50 anos requiren 18 miligramos de ferro por día, e os homes adultos necesitan 8 miligramos por día, segundo os Institutos Nacionais de Saúde.Diana Mesa, RD, LDN, CDCES, propietaria de En La Mesa Nutrition, di: "O chocolate escuro pode ser unha forma sabrosa de aumentar a inxestión de ferro, especialmente para as persoas que corren o risco de desenvolver anemia ferropénica, como as persoas que nacen ou menstruan, as persoas maiores. adultos e nenos, que necesitan maiores cantidades de ferro.Para unha mellor absorción, o chocolate escuro pódese combinar con alimentos ricos en vitamina C, como as bagas, para unha merenda doce e rica en nutrientes.Desafortunadamente, o chocolate con leite só contén preto de 1 miligramo de ferro en 50 gramos.Entón, se os teus niveis de ferro son baixos, o chocolate escuro sería a túa mellor opción.

Pode mellorar a súa función cognitiva

Nun ensaio de control aleatorio de 2019 en Nutrientes, a inxestión diaria de chocolate escuro durante 30 días mellorou o funcionamento cognitivo dos participantes.Os investigadores atribúen isto ás metilxantinas do chocolate escuro, que inclúen a teobromina e a cafeína.Non obstante, son necesarias máis investigacións para confirmar estes achados e comprender aínda máis os mecanismos que levaron a melloras cognitivas.

Pode aumentar o risco de colesterol alto

Aínda que hai algúns beneficios potenciais para a saúde de comer chocolate, tamén hai algunhas posibles consecuencias negativas.O chocolate branco e o chocolate con leite son ricos en graxas saturadas e en azucres engadidos.Segundo os Centros para o Control e a Prevención de Enfermidades, o consumo excesivo de graxas saturadas e azucres engadidos está asociado con colesterol alto e un maior risco de enfermidades cardiovasculares.Unha barra de chocolate con leite (1,5 oz) contén uns 22 gramos de azucres engadidos e 8 gramos de graxa saturada, mentres que unha barra de chocolate branco (1,5 oz) contén 25 gramos de azucres engadidos e 16,5 gramos de graxa saturada.

Podería superar o consumo seguro de metais pesados

Aínda que o chocolate escuro pode ter efectos positivos na túa saúde, un estudo realizado en 2022 por Consumer Reports descubriu que comer chocolate escuro todos os días pode ser prexudicial para adultos, nenos e embarazadas.Probaron 28 marcas populares de chocolate escuro e descubriron que 23 contiñan niveis de chumbo e cadmio que podían ser perigosos consumir a diario.O consumo destes metais pesados ​​pode provocar problemas de desenvolvemento, supresión do sistema inmunitario, hipertensión e danos nos riles en adultos e nenos.Para minimizar o risco de consumir cantidades excesivas de chumbo e cadmio a través do chocolate escuro, asegúrate de investigar cales son os produtos máis arriscados que outros, só come chocolate escuro en ocasións e desvío de alimentar aos nenos con chocolate escuro.