Máquina de templado de chocolate

A máquina de temperado de chocolate é un equipo indispensable na liña de produción de chocolate.É un control automático e en liña estrita coa temperatura requirida para cada sección no procedemento de revenido.Así, pode garantir a calidade do chocolate procesado.

Que son as máquinas de moldaxe de chocolate?

1) Máquina de temperado por lotes:
Temos máquina de temperado de 5,5 kg/lote, 25 kg/lote, 100 kg/lote.
2) Máquina de temperado de tipo continuo:
Temos máquina de temperado de 100 kg/h, 250 kg/h, 500 kg/h.
Derretidor de chocolate:
3) Temos 15 kg/lote, 30 kg/lote, 60 kg/lote máquina de fusión de chocolate

Para que serven as máquinas de moldear chocolate?

1) Máquina de temperado por lotes: a máquina é especialmente para manteiga de cacao natural. Temperatura predefinida para diferentes procesos.por exemplo, 55 ℃ para fundir, 38 ℃ para almacenar e servir.A continuación, a máquina manterá automaticamente a temperatura a 55 ℃ cando se derrita.Despois de derretirse por completo, o sistema de calefacción deixará de funcionar ata que a temperatura baixe a 38 ℃ e manterao a 38 ℃ para servir ao cliente, moi utilizado en empresas comerciais e de repostería artesanais e de chocolate, engádese con algunhas pezas e dispositivos (peças envolventes, pezas depositadas, Mesa vibratoria) para elaborar todo tipo de produtos de chocolate como chocolate moldeado, chocolate enfundado, chocolate oco, produtos de moído de trufa, etc.

2) Máquina de temperado de tipo continuo: este equipo de temperado de chocolate está deseñado segundo as características da manteiga de cacao e da graxa que regula a temperatura similar á manteiga de cacao.A estrutura vertical utilízase internamente.A pasta de chocolate introdúcese no equipo desde a parte inferior a través da acción da bomba de pulpa baixo a temperatura nominal.Despois de establecer a temperatura, a temperatura continua cambia a través da estrutura de levas de cinco etapas, polo que o sabor é suave, a luz é excelente e o rendemento de almacenamento é bo.
3) Máquina de fusión de chocolate: moi utilizada en empresas comerciais e artesanais de chocolate/repostería, engádese con algunhas pezas e dispositivos para facer todo tipo de produtos de chocolate, como chocolate moldeado, chocolate revestido, chocolate oco, produtos de moenda de trufas, etc. Pode engadir revestimento. pezas, mesa vibratoria, túnel de refrixeración para facer diferentes tipos de chocolate