KitKat, un dosNestléAs marcas de repostería máis populares e innovadoras de 's, converteranse agora na súa máis sostible despois de que a compañía anunciase que o snack bar estará feito con chocolate 100 % procedente do Programa Acelerador de Income (IAP)

Famoso polo seu eslogan de mercadotecnia, "Tómate un descanso, ten un KitKat", o novoUnha iniciativa sostible que contribúa a cerrar a brecha de ingresos das familias produtoras de cacao e a reducir o risco de traballo infantil na súa cadea de subministración, identificarase nunha variación do lema: 'Breaks for Good'.

O lanzamento europeo do programa tivo lugar enH. de Nestléfábrica de amburg onde agora se producen a maioría dos bares emblemáticos.O IAP creouse enXaneiro de 2022 para concienciar sobre a sustentabilidade decacaomasa a partir de xudías cultivadas por familias de agricultores implicadas no programa.

Ao mesmo tempo, esfórzase por avanzar e promover mellores prácticas agrícolasigualdade de xénero, empoderando ás mulleres como axentes de cambio positivo.O programa incentiva ás familias cacaoeiras que inscriban aos seus fillos na escola, implementen boas prácticas agrícolas, se dediquen a actividades agroforestais e diversifiquen os seus ingresos.

Estándares de trazabilidade

Nestlé dixo que a masa de cacao do programa acelerador de ingresos cumpre un dos máis altos estándares de trazabilidade, o que garante a trazabilidade de "identidade mixta preservada", o que permite rastrexar e almacenar o cacao por separado.

A compañía tamén planea utilizar manteiga de cacao segregada, o outro ingrediente das barras de chocolate, para todos os seus KitKats en Europa a partir de mediados deste ano, con plans para expandirse a outras rexións nos próximos anos.

"KitKat adoptou constantemente a innovación, centrada no seu emblemático 'Have a break, Have a KitKat'.Hoxe, esta innovación cobra vida a través da iniciativa 'Breaks for Good', que sitúa aos produtores de cacao no centro do noso produto a través do noso programa de aceleración de ingresos", dixo Corinne Gabler, xefa de Repostería e cremas lce de Nestlé."Non se nos ocorre unha marca mellor que KitKat para representar os nosos esforzos para crear un impacto significativo nas comunidades de cacao".

O programa acelerador de ingresos de Nestlé apoiou ata o momento a máis de 10.000 familias en Costa de Marfil e estendeuse a Ghana a finais deste ano para incluír un total de 30.000 familias.Para 2030, o programa ten como obxectivo chegar a unhas 160.000 familias produtoras de cacao na cadea mundial de subministración de cacao de Nestleé para crear un impacto a escala.

Renda do agricultor

A iniciativa púxose en marcha contra a crecente preocupación de que os agricultores dos dous países de África Occidental, que entre eles representan máis do 70% do cacao en grana do mundo, viron diminuír os ingresos, segundo a investigación de Oxfam, nun 16% nos últimos tres anos. debido ás flutuacións do mercado global, isto é a pesar de que as primas existentes se pagan aos agricultores dos esquemas de certificación xestionados por Fairtrade e Rainforest Alliance, e un pago de 400 dólares por tonelada métrica (TM) por tonelada métrica (MT) en todas as vendas de cacao de Côte d'Ivoire. e Ghana.

Darrell High, xestor global de cacao de Nestlé, dixo que a compañía calculou que unha familia típica de cacao en África occidental necesita uns 6.300 dólares ao ano para vivir". unha brecha duns tres mil e medio para unha renda vital”.

Dixo que o IAP baséase no Plan de cacao de Nestlé, o esquema interno de sustentabilidade da compañía, que leva 15 anos funcionando para crear unha cadea de subministración totalmente rastreable.Explicou a ConfectioneryNews que ten tres piares de actuación."En primeiro lugar, unha mellor agricultura e mellorar as prácticas agrícolas para mellorar o rendemento e mellorar os ingresos.Tamén mellora as credenciais ambientais da explotación.

"O segundo alicerce trata de mellorar a vida das mulleres e dos nenos e, baixo o terceiro piar, trátase de transformar a cadea de subministración do cacao dunha que se compra como mercadoría a outra que se basea en relacións a longo prazo. ao agricultor, creando relacións a longo prazo e un abastecemento transparente de cacao, polo que tamén é unha transformación da nosa oferta de cacao".

Se se cumpren todas as medidas,cacaoas familias dos agricultores recibirán 100 euros adicionais.As familias dos cultivadores de cacao reciben ata 500 libras anuais durante os dous primeiros anos e despois 250 euros anuais.Os informes dos provedores de Nestlé mostran que desde xaneiro de 2022, as familias dos cacaoeiros que participan no programa recibiron uns 2 millóns de euros en incentivos.

Nestlé dixo que colaborou con varios socios e provedores para transformar o seu abastecemento global de cacao e lograr unha trazabilidade total e a segregación física do cacao obtido para o seu programa de aceleración de ingresos.Isto permitirá que a empresa faga un seguimento de todo o percorrido dos grans de cacao desde a orixe ata a fábrica mentres os mantén separados fisicamente doutras fontes de cacao.

Traballo infantil
A compañía importa aproximadamente 350.000 toneladas de cacao ao ano, das cales máis do 80% proviñan do Plan de cacao de Nestlé en 2023. En 2024, unhas 45.000 toneladas serán segregadas na súa cadea de subministración e asignadas ao programa acelerador de ingresos.Os feixóns da aceleradora de ingresos Nestlé chegan a Hamburgo no seu propio contedor, rastrexados cun código de barras para que organizacións como Rainforest Alliance poidan certificar que proceden exclusivamente do programa.

Alexander von Maillot, CEO de Nestlé Alemaña, dixo: "O acelerador de ingresos consiste en ofrecer o apoio e o incentivo para axudalos [os produtores de cacao] a facer cambios realmente fundamentais no funcionamento do fogar e da granxa".

Dixo que unha das pezas fundamentais do IAP é eliminar o uso do traballo infantil na cadea de subministración da empresa: “Realmente vai de corazón que con este programa que asumimos especialmente os riscos do traballo infantil porque non quero que calquera neno traballe... É un programa moito máis realista que o que tiñamos no pasado, que realmente permite que as familias teñan mellores ingresos para que os nenos poidan ir á escola".

Von Maillot dixo que o IAP ofrece incentivos financeiros aos agricultores para mellorar as prácticas agrícolas na granxa, mellor poda, por exemplo, ou cultivar outras árbores froiteiras e mellorar as credenciais ambientais da terra.Hai apoio económico para escolarizar os nenos, en lugar de facelos traballar na explotación, e elementos para fomentar outras fontes de ingresos.

"Entón, tomando un fogar agrícola típico... queren o mellor para os seus fillos, pero sabemos que están loitando ante problemas como o cambio climático, a enfermidade das vainas de cacao e a economía global".

High dixo que a empresa quere que todos os nenos de entre seis e 16 anos estean matriculados e asistan á escola.

"Entón, o que estamos facendo son cousas como proporcionar kits escolares para os nenos, certificados de nacemento e estivemos construíndo escolas: construímos 68 escolas nos últimos 15 anos en Costa de Marfil".

“Outro elemento crucial do lAP é a importancia das mulleres.O que estamos a facer é realmente axudar ás mulleres, en primeiro lugar, axudando a crear asociacións de aforro e préstamo (VSLA) e despois engadimos a formación de xénero para o fogar.Tamén estamos a utilizar o diñeiro móbil para axudar a modernizar a economía e depender menos dos pagos en efectivo.

"Debido a que os pagos en efectivo son máis auditables e rastreables, tamén significa que sabemos que realmente podemos asegurarnos de que o diñeiro que estamos pagando aos nosos provedores vai directamente deles ás familias de cacaocultores correctas e realmente queriamos asegurarnos de que que as mulleres foron realmente clave para iso.Entón, procuramos que a metade do incentivo se lle pague ás mulleres e a metade ao gandeiro”.

High dixo que, ademais da certificación Rainforest Alliance, o programa tamén é avaliado polo KIT Royal Tropical Institute independente.

Rainforest Alliance

Thierry Touchais, xerente de contas estratéxicas da organización de Rainforest Alliance, dixo: "É alentador atopar unha empresa desta escala utilizando un modelo de 'identidade mixta preservada' no que se pode rastrexar o cacao aos agricultores certificados por Rainforest Alliance que participan no acelerador de ingresos de Nestlé.O enfoque mostra o potencial de cambios positivos na industria".

Explicou que o papel da Rainforest Alliance é dobre."É comercial e loxístico, e á hora de programar temos unha posición única para apoiar a Nestlé neste proxecto, que ten que ver coa nosa propia pegada e asegurarnos de ter socios sobre o terreo para executar o traballo que hai que facer".

von Maillot tamén explicou o motivo polo que se elixiu a fábrica de Hamburgo como sede para o lanzamento mediático do IAP."É porque foi unha operación clave para Nestlé durante os últimos 50 anos, producindo máis de 4 millóns de barras KitKat ao día e exportándoas a 26 países".

Os kitKats aínda se producen na fábrica de York no Reino Unido, onde se inventou a barra de chocolate en 1935 e nunha fábrica en Sofía.

Os feixóns IAP segregados e almacenados no almacén de Cargill en Hamburgo.

Cargill é outro dos principais socios comprometidos con apoiar os obxectivos a longo prazo de Nestlé e o seu progreso na entrega do IAP para as súas marcas de chocolate.Almacena o cacao no seu almacén do porto de Hamburgo.

Cargill

Michiel van der Bom, director da liña de produtos Cocoa & Chocolate Europe West Africa, Cargill, dixo: "Como socio na viaxe de sustentabilidade de Nestlé, estamos implementando solucións para obter ingredientes sostibles para Nestlé de maneira que axuden a restaurar o medio ambiente, apoiar as familias e aumentar os ingresos.A través da nosa colaboración, estamos construíndo xuntos unha cadea de subministración máis forte e resistente.

Dixo que ademais de abastecerse de cacao en nome de Nestlé, Cargill tamén é responsable de implementar os distintos incentivos sostibles no LAP e, xunto coa Rainforest Alliance e o propio equipo de sustentabilidade de Nestlé, supervisar constantemente a cadea do cacao para obter unha total transparencia.

"É fundamental que teñamos unha forte relación de traballo e aprendizaxe con Nestlé para que aprendamos tamén a implementar mellor os programas", dixo.

Tamén confirmou que coa adopción de mellores prácticas agrícolas como a poda, Cargill tamén está a notar un aumento da produción dalgúns cacaoeiros.

O KitKat 'Breaks for Good' estará dispoñible nos estantes das tendas a partir deste mes en 27 países europeos e a partir de maio de 2024 no Reino Unido.Ademais, lanzouse no mercado británico como piloto un KitKat de edición limitada, cun chocolate negro nun 70% que tamén se elabora con cacao procedente do acelerador de ingresos.